Отримую багато незвичних пропозицій у пошті, але “картопляні чіпси зі смаком батарейки 9V” все ж таки зупинили мене. Моєму розуму було цікаво: що це? Хто це? Чому!?! Але найголовніше: яким буде їх смак?

Цей обмежений випуск смаку створено брендом Rewind, який невдовзі з’явиться в Європі, починаючи з Нідерландів. Вони обіцяють поєднати “ностальгію з захоплюючими смаками”. Більшість з цих смаків звучать досить звично – сир і цибуля, срирачна, паприка – але їхнє посилання на “незвичайну універсальну пам’ять” лизання батарейки точно привернуло мою увагу.

Оскільки минуло чимало часу з моменту, коли я востаннє лизав батарейку, я вирішив придбати одну для наукових цілей. Лизати батарейку 9V ймовірно безпечно, хоча Rewind підкреслює, що не “рекомендує та не схвалює” лизання, кусання або інше вживання справжніх батарейок. Але я вирішив, якщо це підходить моєму колезі Шону, то мені теж. Враження виявилося досить неприємним: невеликий різкий удар і тривалий металевий післясмак. Не те, що я зазвичай хочу отримати в чіпсах.

Смак від Rewind трохи менш інтенсивний. Спочатку є різкий, кисленький смак, але він м’якший, ніж я очікував. Я люблю чіпси зі смаком солі і оцту, і мав пакети, які завдають набагато більших неприємностей, ніж ці. Більше за все виділяється той факт, що є мінеральний смак, який надає незвичну кислинку, що ненабагато відрізняється від металу батарейки. Самі чіпси трохи тонші, ніж мені подобається – я віддаю перевагу більш щільному хрусту – але вони зовсім не погані.

“Це було безумовно незвичайне завдання,” – говорить шеф-кухар Маттіас Ларссон, який розробив цей смак. “Ми використали суміш лимонної кислоти та натрій бікарбонату, щоб створити поколюючий ефект, і збалансували його мінеральними сіллю, які надають чіпсам металеву кислинку.”

Чіпси зі смаком 9V є обмеженим випуском, але якщо вам цікаво, Rewind пропонує форму, через яку можна замовити зразок, який відправляють в усьому світі.